
| 
| 
| 
| 
| 
|
Skriv utAntipasti
| >> Upp
|
Pane all´ aglio Vitlöksbröd
|
|
Bruschetta Tärnade färska tomater med vitlök, sardeller, basilika
och olivolja på rostat bröd
|
|
Mozzarella alla Caprese Buffelost, färsk tomat, basilika & olivolja
|
|
Gamberetti Picanti Vitlök och chilimarinerade räkor
|
|
Parma al Pesto Parmaskinka på salladsbädd med parmesanost & pesto
|
|
Lumache all´aglio Vitlöksgratinerade sniglar
|
|
Antipasto Misto Variation av italienska delikatesser
|
|
Cozze Gratinate Gorgonzolagratinerade musslor
|
|
Mozzarella in Carrozza Vitlöksbröd gratinerad med tomat och mozzarella
|
|
|
Pasta
| >> Upp
|
Bolognese Pasta med köttfärssås
|
|
Pasta al Forno Ostgratinerad pasta med köttfärssås och bacon chips
|
|
Carbonara Bacon, grädde, nymalen svartpeppar och äggula
|
|
Al Pollo Kycklingfilé med mild currysås och champinjoner
|
|
Penne alla Diavola olivolja, parmaskinka, vitlök, basilika & spansk peppar
|
|
Al Filetto Strimlad oxfilé, färska champinjoner med dijongräddsås
|
|
Rigatoni dello Cheff Rigatoni med gorgonzolasås, broccoli och valnötter
|
|
Frutti di Mare Räkor, musslor, calamari, scampi och tomatsås
|
|
Della Trattoria Färsk tomat, vitlök, basilika, rostad sötmandel och zucchini
|
|
Ravioli ai Funghi Svampfylld pasta med vitvinsås, broccoli och vitlök
|
|
Ravioli Mediterrani Skaldjurfylld pasta med tomatsås, räkor, vitlök och persilja
|
|
Pappardelle e scampi Bandspaghetti med zucchini, hummersås och scampi
|
|
|
Pesce & Carne
| >> Upp
|
Fläskfilé Oscar Fläskfilé med bearnaisesås, räkor och sparris
|
|
Bistecca al gorgonzola Ryggbiff med gorgonzolasås och parmachips
|
|
Bistecca Provinciale Ryggbiff med vitlöksmör och stekta champinjoner
|
|
Filetto al Pepe Oxfilé tournedos med gräddig pepparsås
|
|
Salmone al Pesto Pestobakad laxfilé med spenat och vitvinssås
|
|
Pollo Ripieno Pesto och parmesan fylld kycklingfilé
|
|
|
Dessert
| >> Upp
|
Tirami Sú Savojardikex doppade i kaffe och galliano,
varvade med mascarponecreme
|
|
Gelato Italiensk vaniljglass, chokladsås och grädde
|
|
Fiterar camambert Med friterad persilja och hjortronsylt
|
|
|
Pizza
| >> Upp
|
Vesuvio tomat, mozzarella och skinka
|
|
Hawaii Tomat, mozzarella, skinka och ananas
|
|
Pescatore tomat, ost, tonfisk, kapris och lök
|
|
Capricciosa tomat, mozzarella, skinka och champinjoner
|
|
Siciliana tomat, mozzarella, sardeller, kapris, oliver och vitlök
|
|
Bolognese tomat, mozzarella, och köttfärssås
|
|
Vegetale tomat, mozzarella, paprika, lök, champinjoner, oliver och kronärtskocka
|
|
Calzone tomat, mozzarella och skinka (inbakad)
|
|
Mafia tomat, mozzarella, champinjoner, lök, bacon, räkor och svartpeppar
|
|
Quattro Stagioni tomat, mozzarella, skinka, champinjoner, räkor, kronärtskocka och oliver
|
|
Athena Tomat, mozzarella, salami, jalapenos, fetaost och lök
|
|
Quattro Formaggi Tomat, provola, gorgonzola, parmesan, mozzarella och rucola
|
|
Della Casa tomat, mozzarella, fläskfilé, sparris & bearneisesås
|
|
Toscana Tomat, mozzarella, parmaskinka, gorgonzola, rocula, pesto och parmesan
|
|
Don Tomat, mozzarella, strimlad oxfilé, champinjoner, färska tomater chili och vitlök
|
|
|
Catering
| >> Upp
|
Italiensk buffé, alternativ 1 195:-/person
Pastasallad med pesto, ruccola, soltorkade tomater och rostade pinjenötter
Parmaskinka med Galiamelon
Mortadella och salami med Kalamataoliver
Mozzarella med tomat, lök och basilika
Gorgonzola med paprika
Marinerade vitlöksklyftor
Färsk parmaost
Tapanad på oliver och soltorkade tomater
Italienskt bröd
Grissini
Italiensk buffé, alternativ 2 159:-/person
Pastasallad med pesto, ruccola, soltorkade tomater och rostade pinjenötter
Bresaola med parmesancrème
Parmaskinka med Galiamelon
Mortadella med oliver
Mozzarella med basilikaolja
Napoletansk paj med soltorkade tomater
Lantbröd
Grekisk 175:-/person
Souvlaki - grillspett på fläskfilé
Moussaka
Grekisk fårostsallad med Kalamataoliver
Grekiska dolmar
Potatisklyftor med oregano och havssalt
Tzatziki
Grekiskt lantbröd
Amerikansk, alternativ 1 165:-/person
Små hamburgare med bröd och het dressing
Chili- och honungsgrillade kycklingklubbor
Baby-back-ribs med barbequesås
Grillade majskolvar
Bakad potatis
Cole slaw
Tomat och löksallad
Grönsallad
Amerikansk, alternativ 2 159:-/person
Buffalo Wings
Grillad entrecote
Barbequemarinerade spareribs
Grillade majskolvar
Friterad klyftpotatis
Black-eye-bean-sallad
Mixsallad
Vitlöksbröd
Mexikansk 165:-/person
Tacokryddad köttfärs
Het kycklingröra
Guacamole med vitlök
Tomat och chilisalsa
Tacoskal
Tortillabröd
Ostfyllda friterade chilifrukter
Hackad tomat
Riven ost
Isbergssallad
Majs
Gräddfil
Medelhavs 205:-/person
Paella med grönsaker, kyckling, räkor och musslor
Parmaskinka fylld med crème på soltorkade tomater
Souvlaki på fläskfilé
Tzatziki
Grekisk sallad med fetaost och Kalamataoliver
Chèvreostpaj med pinjenötter och honung
Vitlöksmarinerade oliver
Bruschetta
Urval av ostar, druvor och kex
Mixsallad
Bröd
Spansk 139:-/person
Paella med kyckling, räkor och musslor
Lufttorkad Serranoskinka med olivolja och hyvlad parmesan
Grillad choritzo med aijvar
Marinerade oliver
Tortilla
Spansk bondomelett
Lantbröd
Asiatisk 215:-/person
Cocos och chilimarinerad kycklingfilé
Minivårrullar med sweet chili-dip
Marinerad biff med nudelsallad
Chili och soyamarinerade revbensspjäll
Skaldjurssallad med räkor, bläckfisk och koriander
Grillspett med chili/jordnötssoya
Jasminris
Fruktfat
Svensk, alternativ 1 175:-/person
Gravad lax med senapssås
3 sorters sill (lök, senap och matjes)
Skaldjurspaté med löjromssås
Rostbiff med tillbehör
Skagenröra toppad med löjrom
Västerbotten och skogsvampspaj
Dillkokt potatis
Smör och bröd
Svensk, alternativ 2 190:-/person
Inkokt lax med dillmajonnäs
Rökt ål med äggröra
3 sorters sill (senap, vitlök och lök)
Janssons frestelse
Rostbiff med tillbehör
Avokado med Skagenröra
Kräft och Västerbottenostpaj
Bröd, smör och ost
Vegetarisk 145:-/person
Pastasallad med pesto, ruccola och rostade pinjenötter
Marinerade kronärtskockor
Grillade inlagda zucchini och auberginer
Paj fylld med soltorkade tomater och basilika
Mozzarella med tomat, lök och basilikaolja
Palermo 119:-/person
Salami milano med parmesanrullad smålök
Mortadella med pistagenötter och soltorkade tomater
Pastasallad med pesto och rostade nötter
Ett urval av griljerade grönsaker
Två sorters oliver i en god marinad med chili och vitlök
Hembakat bröd och crostini
Rimini 149:-/person
Minipizza med tomatsås, parmesan, tryffelolja och rucola
Parmesangratinerad grön sparris
Marinerad kronärtskocka
Grillad zucchini och aubergine
Potatissallad på rostade potatisklyftor
Hembakat bröd och crostini
Napoli 159:-/person
Mortadella med pistagenötter och soltorkade tomater
Tre sorters salami med syltad lök
Lufttorkad italiensk skinka med hyvlad parmesan och rucola
Pastasallad med pesto och rostade nötter
Mozzarellasallads med tomater och basilika
Gorgonzola med moustarda
Två sorters tapenade
Hembakat bröd och crostini
Roma 189:-/person
Carpaccio på rökt lax med citronolivolja och hyvlad parmesan
Stark salami med syltad lök
Coppa med strimlade soltorkade tomater
Pestofylld kycklingfilé
Vitello tonnato
Taleggio och pecorino med moustarda
Mozzarellasallads med tomater och basilika
Pastasallad med pesto och rostade nötter
Två sorters tapenade
Hembakat bröd och crostini
Milano 269:-/person
Parmesangratinerad grön sparris
Lufttorkat nötkött med rucola, olivolja, parmesan och citron
Stark salami med syltad lök
Pestofylld kycklingfilé
Lufttorkad italiensk skinka med hyvlad parmesan och rucola
Gorgonzolagratinerade musslor
Vitello tonnato
Gorgonzola och pecorino med moustarda
Mozzarellasallad med tomater och basilika
Pastasallad med pesto och rostade nötter
Minipizza med tomatsås, parmesan och tryffelolja
Tre sorters tapenade
Ett urval av griljerade grönsaker
Hembakat bröd och crostini
Stuzzichi
Crostini med stark salami och pesto
Crostini med tallegio och moustarda
Crostini med lufttorkad skinka och färskost
Crostini med pestofylld kycklingrulle
Crostini med svart tapenade och lime
Crostini med grön tapenade och chili
Crostini med röd tapenade och parmachips
Crostini med vitello tonnato pastej och kapris
Crostini della casa
Pastasallad i glas med kyckling
Antipasto misto
Oliv och mozzarellaspett
Parmesan och ricottaost bollar rullade i rostade pinjenötter
(Fyrasorter 59.-/Sexsorter 89.-/Tiosorter 139.-/Alternativ 19.-st.)
Snacks
Rostade salta nötter
Rostade nötter med kanel och chili
Parmesansticks
Crostini
Saltade cantuccini
29.-/hg
Bröllopsmeny 1 219:-/person
Parma al pesto - tunna skivor parmaskinka m pesto, parmesan, rucola och olivolja
Rosépepparkyckling med örtrisotto - severas m vitlökssky och rostade primörer
Chokladmousse - kommer med hackad knäck och vispad grädde
Bröllopsmeny 2 239:-/person
Bruschetta al Italia - finhackad tomat, lök och sardell m ett litet scampispett
Örtbakad fläskfilé - inkl potatiskaka, balsamicosky, grillad paprika, röda päron
Kanel-pannacotta - med syltade citrusfrukter och mandelskorpa
Bröllopsmeny 3 279:-/person
Kycklingballotine - kycklingroulade med tomat och mozzarellasallad
Rosastekt kalvytterfilé - med parmesanrostad potatis, vinbärssky och rotfrukter
Tiramisu - den klassiska italienska kakan
Bröllopsmeny 4 365:-/person
Meli melo - rökt och gravad lax med färsk sparris och senapscreme
Gratinerad bergtunga - Serveras med hummersås, räkor, kräfta och pommes duschess
Fruktsymfoni - säsongens färska frukter och bär
Bröllopsmeny 5 399:-/person
Skaldjurstallrik - ostron, räkor, kräftor och musslor
Rosastekt ankbröst - med calvadossås och blåbärscoulis
Cheesecake tartelette - serveras med färska hallon
Vi kan hjälpa er med Catering avseende Italiensk, internationel samt Svensk mat, vilken levereras direkt till er. Vi kan även hjälpa till med personal, Den enda begränsningen är fantasin. Ring för offert. Tel: 040/232073-300975 eller 0708/575145
|
|